Preparación Ase las arepas en una rejilla a fuego bajo hasta que las líneas queden marcadas y la textura sea tostada. Aparte, en una sartén dore los chorizos durante cinco minutos. Esparza la mantequilla sobre la arepa, cúbrala con el queso y agregue sal al gusto. Acompañe con cascos de limón.
* RECETA Tiempo de Preparación: 3 Número de Personas: 4 Ingredientes: 4 arepas de tela tipo paisa 1/2 queso campesino rallado 4 chorizos santarosanos 2 cucharadas de mantequilla Sal