Preparación Caliente una sartén junto con una cucharada de aceite y dore la cebolla y el ajo, luego vierta la carne de su preferencia junto con la papa y el plátano. Saltee, agregue el arroz, los fríjoles y el consomé, mezcle hasta incorporar todos los ingredientes y salpimiente al gusto. Aparte, frite un huevo y sírvelo en la cima del calentado. Indispensable acompañarlo con ají casero y una cerveza helada.
* RECETA Tiempo de Preparación: 3 Número de Personas: 1 Ingredientes: 1 cucharada de aceite vegetal 1 taza de arroz blanco cocido 1 taza de fríjol bola roja cocido 1/2 taza de sobrebarriga desmechada 1 papa habanera previamente cocida cortada en cubos 1/2 taza de cubos de plátano maduro freídos en aceite vegetal 1 huevo frito 1/2 taza de consomé de res 1 cucharada de aceite vegetal 1/2 gajo de ajo finamente picado 1 trozo de cebolla cabezona finamente picada