Preparación En un recipiente, mezcle la carne con la salsa inglesa y la mantequilla, y sal-pimienta. Para mantener la jugosidad de la carne, no la amases en exceso. Ahora, divida la mezcla en cuatro porciones y arme las hamburguesas. Caliente una parrilla o una sartén y áselas por ambos lados durante ocho minutos, aproximadamente. Cuando estén listas, agrégueles una tajada de queso –mientras la carne todavía se encuentra caliente– para que se derrita. Enseguida, dore el pan por el lado interior, retírelo y esparza la base con mayonesa. Ubique la lechuga, el tomate y otra tajada de queso. Esparza en la tapa del pan salsa de tomate y mayonesa y póngala sobre la hamburguesa.
* RECETA Tiempo de Preparación: 2 Número de Personas: 4 Ingredientes: 1 libra de carne molida magra 1 cucharada de salsa inglesa 2 cucharadas de mantequilla 4 panes de hamburguesa pequeños en mitades 4 tajadas de queso amarillo 4 hojas de lechuga crespa 4 rodajas de tomate Salsa de tomate y mayonesa al gusto Sal y pimienta al gusto