Preparación Corte finamente las alcaparras. Esparza sobre las tortillas el queso crema, agregue el salmón ahumado y sobre este, las alcaparras. Enrolle bien las tortillas, se pueden forrar con papel plástico y refrigerar antes de cortar. Corte en pedazos pequeños, a manera de bocado, y asegure con un palillo. Para la salsa Mezcle la miel mostaza con vinagre y agregue en forma de hilo el aceite de oliva para emulsionar. Añada el eneldo y la sal. Acompañe los wraps con esta salsa.
* RECETA Tiempo de Preparación: 9 Número de Personas: 6 Ingredientes: 3 tortillas de harina 3 cucharadas de queso crema 3 cucharadas de alcaparras 12 lonjas de salmón ahumado Para la salsa 3 cucharadas de vinagre blanco 6 cucharadas de miel mostaza 5 cucharadas de eneldo finamente picado 8 cucharadas de aceite de oliva 1 pizca de sal