Preparación Lave las hojas de lechuga y córtelas muy finamente. En una olla con agua cocine la carne desmenuzada hasta que ablande. Ralle el queso. Para las tortillas Tome la masa y forme arepas planas con la mano. Rellénelas con la carne desmechada y selle las puntas haciendo presión con los dedos para que no se salga. En una olla caliente aceite vegetal y dore allí las tortillas rellenas. Cuando estén doradas y brillantes, retírelas y déjelas escurrir sobre papel absorbente. Agregue sal inmediatamente. Presentación En un plato acomode las tortillas rellenas y decórelas con la lechuga, la crema de leche, el queso rallado, la salsa picante y el chile.
* RECETA Tiempo de Preparación: 8 Número de Personas: 4 Ingredientes: Para el relleno 1/2 lechuga fresca 1 taza de carne desmenuzada 1/2 litro de aceite vegetal para freír 1 cucharadita de sal 6 cucharadas de queso 1/2 taza de salsa picante 6 cucharadas de crema de leche 1 chile para decorar