Los lípidos, que se conocen comúnmente como grasas, se necesitan para el correcto funcionamiento del cuerpo, por eso la recomendación es que las personas no dejen de consumirlos sino ser más selectivas al momento de elegirlos.
Alimentos como el aguacate y el cacao tienen propiedades beneficiosas para el organismo, aunque, como todos los macronutrientes, se deben consumir con moderación.
En este episodio de Educando ConCiencia, en colaboración con Comfama, el médico Carlos Jaramillo explica que la clave está en incluirlas en todos sus tipos teniendo en cuenta que el 30 % de la alimentación diaria debe venir de las grasas.
El experto de Educando ConCiencia
Carlos Jaramillo es un médico que ha enfocado su trayectoria profesional en generar un modelo de salud que transforme la vida de las personas desde la nutrición y los buenos hábitos. Además, por medio de la medicina funcional, busca la cura de las enfermedades crónicas (diabetes, obesidad, enfermedades gastrointestinales y autoinmunes, entre otras) desde la raíz. Es autor de exitosos libros como El milagro metabólico (2019), El milagro antiestrés (2020) y COMO (2021).