* Producto de las semillas de canola o colza. * Contiene una importante porción de omega 3 y 6, los cuales no son fáciles de encontrar en los alimentos comunes, y es rico en vitamina E.* Su sabor es suave, su color más pálido y la textura más ligera. * Contiene una menor cantidad de grasa saturada en comparación a otros aceites.* Ideal para ser sometido a altas temperaturas. Lo que lo hace idóneo para todo tipo de recetas.* Contiene lo ácidos grasos que el cuerpo no genera naturalmente.* Se caracteriza principalmente por mantener un perfecto equilibrio entre ácidos grasos.* Se dice que su consumo e incluso aplicación sobre la piel ayudan a mantener un estado saludable, previene enfermedades - artritis alzheimer, epilepsia y hasta alivia problemas de varices.* Contiene el menor nivel de grasas saturadas (7%) y reduce el riesgo de padecer problemas del corazón e incrementa el flujo sanguíneo.*  Se consigue fácil y es económico entre los de su grupo.* Posee un buen equilibrio de ácidos grasos: 11% de Omega 3 (10 veces más que los otros), 21% de Omega 6 y 61% de Omega 9.