* Está compuesta en mayor parte por cloruro de sodio y en menor proporción por minerales como magnesio, potasio y yodo, entre otros. * Procedente de las minas. A partir de donde se refina y cristaliza hasta llegar al punto deseado. * El consumo exagerado de sal es el causante de algunas enfermedades de tipo cerebrovascular. * Una de las compañías que empezaron a ofrecer sal de mesa a mediados del siglo XX fue Morton en Estados Unidos. * Es refinada. Pasa inadvertida a la vista en cualquier receta. * Posee antiaglutinantes, componente que permite que fluya mejor en los saleros. * Es más económica que la sal marina. Sabía que… * En los Pirineos se suele poner sal en los bolsillos de los novios para evitar la impotencia. * En Alemania se tiene por costumbre rociarles sal a los zapatos de las novias para potencializar su capacidad para la reproducción.