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ESPECIAL
Un día en el plato de: Miguel Ángel Rodríguez - Campeón de squash
Cada persona es un menú diferente. Cuatro personalidades nos permitieron entrar a la intimidad de sus cocinas y nos contaron qué comen, dejándonos entrever, en parte, quiénes son.
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Como un deportista de alto nivel, Miguel Ángel necesita una dieta completa y abundante.
Desayuno
Jugo de naranja natural.
Fruta: papaya, pitahaya o banano.
Cereales integrales con fibra, avena en hojuelas, arándanos y leche de almendras.
Dos tostadas de pan integral. Dos huevos revueltos con jamón, maíz y tomate.
Media mañana
Jugos de aloe vera
Galletas integrales
Manzana o pera.
Almuerzo
Una proteína: pollo o salmón. Ensalada: lechuga, tomate cherry, maíz, arándanos, mandarina picada, croutons.
Arroz integral.
Media tarde
Avena o kumis con una barra de cereal y fruta.
Cena
Lo mismo que el almuerzo. Un plato más de cereal antes de dormir.
Lo que no puede faltar
Pasta con atún al menos una vez a la semana, ya sea al almuerzo o a la cena.
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