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El colesterol es importante, pero, si su presencia en la sangre está por encima de los niveles considerados normales, produce hipercolesterolemia. Foto: Getty Images.
El exceso del colesterol puede afectar a las arterias, formar placas e impedir que la sangre fluya correctamente. Foto: Getty Images. - Foto: Foto: Getty Images.

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El listado de los mejores alimentos para bajar el colesterol

El exceso del colesterol puede afectar a las arterias, formar placas e impedir que la sangre fluya correctamente.

El colesterol es un tipo de lípido, esencial para el correcto funcionamiento del organismo, ya que es una grasa, la cual no se disuelve en la sangre y viaja a través del cuerpo en unas sustancias denominadas lipoproteínas.

Estas lipoproteínas, las más conocidas son las LDL (lipoproteínas de baja Densidad) y las HDL (lipoproteínas de alta densidad).

Las LDL, transportan el colesterol hacia las arterias. En cambio, las HDL, arrastran el colesterol hacia el hígado y se encarga de expulsar el sobrante para que no se acumule en el organismo.

En ese sentido, el colesterol no es malo en el organismo, pero un exceso en el cuerpo puede afectar a las arterias, formar placas e impedir que la sangre fluya correctamente.

Tipos de colesterol:

Colesterol malo (LDL): El que se acumula en sus arterias y las obstruye.

Colesterol bueno (HDL): Ayuda a eliminar el colesterol de sus arterias.

No-HDL: Este número es su colesterol total menos su colesterol bueno (HDL). Su colesterol no-HDL incluye el colesterol malo (LDL) y otros tipos de colesterol, como la lipoproteína de muy baja densidad (VLDL).

Triglicéridos: Otro tipo de grasa en su sangre que puede aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca (del corazón), especialmente en mujeres.

Alimentos para mantener los niveles del colesterol

El aguacate es uno de los alimentos más recomendados cuando se habla de mantener los niveles de colesterol y cuidar la salud del corazón. Este alimento es rico en ácidos grasos omega, indispensable para salud cardiovascular.

Asimismo, realizar ejercicio constante y tener una dieta balanceada pueden contribuir a tener un colesterol bajo. Se recomienda consumir levadura de arroz rojo, ya que interviene como factor de prevención de la arterioesclerosis.

Los cereales integrales contienen la mayor parte de fibra, controlando la absorción de grasas y saciar el hambre, lo que permite que los niveles de colesterol mejoren.

Por su parte, el salmón, las anchoas, el atún son ricos en ácidos esenciales, los cuales pueden beneficiar a la salud cardiovascular.

Las semillas de girasol son una opción saludable para incluir en la alimentación diaria. Sus grasas insaturadas son beneficiosas para la salud de las personas.

Las legumbres contienen nutrientes, como la fibra, grasa saludable, hidratos de carbono de absorción lenta, minerales como el hierro y antioxidantes que permiten controlar el colesterol y cuidar la salud del corazón.

Los frutos secos, como las nueces, contienen grasas buenas para el organismo, las cuales controlan los niveles de triglicéridos y colesterol, ayudando de esa forma a prevenir las enfermedades del corazón.

Remedio casero para reducir los niveles de colesterol

Tisana contra el colesterol alto

Ingredientes:

  • Raíz de cúrcuma molida.
  • Fruto de paliure.
  • Hoja de alcachofa triturada.
  • Semillas de lino.
  • Raíz de diente de león.
  • Hinojo.

Preparación:

  • Agregar una cucharada de cada una de plantas por cada taza de agua que se vaya a preparar.
  • Poner a hervir el agua con la mezcla de plantas durante dos minutos.
  • Dejar la infusión tapada en reposo durante unos 10 minutos más.
  • Colar la infusión y servirla en una taza o tetera.
  • El medio indica que se pueden consumir tres tazas de este té al día, luego de haber ingerido las comidas principales.
  • Para ver los resultados, la bebida se debe ingerir durante dos meses consecutivos.

Beneficios de la tisania

  • Depurativos.
  • Diuréticos.
  • Hepatoprotectores.
  • Hipolipemiantes.
  • Gracias su efecto hepatoprotector, la alcachofa reduce los niveles de grasa en el torrente sanguíneo.
  • Por otra parte, “el lino aporta ácidos grasos omega-3, que tienen un papel clave en la prevención de enfermedades cardiovasculares”.
  • El hinojo le brinda un sabor más agradable a la bebida; por eso, no se recomienda agregar a la bebida azúcar o cualquier otro endulzante.
  • Esta bebida también contiene cúrcuma, esta se conoce por sus efectos hepatoprotectores y antiinflamatorios, por ende baja los niveles de colesterol en la sangre.