No saben cuánto comen

Y mientras más calorías tenía el almuerzo, mayor fue el desfase entre las lecturas objetiva y subjetiva de los alimentos. La mayor diferencia, del 25 por ciento, se vio con quienes ordenaron sánduches, que tienen un aura de ser más saludables y suaves que las hamburguesas. Este trabajo señala la importancia de ofrecer en los restaurantes las calorías de cada plato como parte de la información nutricional esencial para los comensales.