¿Qué es la ‘avoconomy’?

Es tal el furor por el aguacate en Estados Unidos, que los economistas decidieron analizar cómo se mueve su oferta y demanda a través de la avoconomy. Esto, debido a que sus precios están disparados por menores producciones en California y en México y ante los temores por la renegociación del Nafta. Así se ratifica la gran oportunidad que se les abrirá a los productores colombianos, que ya fueron autorizados para exportar a ese país. Según la avoconomy, como esta fruta no es de primera necesidad, su demanda cae si suben los precios, pero no tiene sustitutos (como las almendras por el maní), así que, cuando los estadounidenses quieran aguacate, no les queda de otra que pagarlo caro.