Llega el foro gastronómico de Alimentarte

En el negocio de la gastronomía, que mueve al año más de $35 billones según Euromonitor, las oportunidades son para los más innovadores. Para estar a tono con las tendencias, la Fundación Corazón Verde y Basque Culinary Center crearon en 2014 el Foro Gastronómico Internacional Alimentarte, que este año se realizará el 22 y el 23 de mayo en el auditorio Hall 74. Espera más de 700 asistentes interesados en el conocimiento de profesionales de alto nivel en la gastronomía nacional e internacional, entre ellos Virgilio Martínez, de Central, en Perú; Rodolfo Guzmán, de Boragó, en Chile; Rafael Costa e Silva de Lasai, de Brasil y Michel Mina, del Grupo Mina de EE.UU., entre otras personalidades del mundo gastronómico.