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Descubra cómo diferenciar las 5 variedades de café que se siembran en Colombia

El 2020 fue un gran año para el sector cafetero en el país, que tuvo una cosecha de 13,9 millones de sacos por un valor superior a los 9 billones de pesos. Las expectativas para este 2021 también son altas. Aquí le contamos las principales características de los granos que se cosechan en territorio nacional.

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Redacción Semana
22 de junio de 2021 a las 8:17 a. m.
Típica. La planta de esta variedad se reconoce porque sus hojas nuevas tienen un color cobrizo, miden alrededor de 5 metros, su tronco y ramas son delgados y su fruto es algo alargado. El sabor de este café es predominantemente dulce, con notas de flores y frutas. A pesar de su buena calidad, es bastante susceptible a plagas y enfermedades. Foto: Getty Images/iStockphoto Foto: .

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