Preparación Muela el choclo y ralle la panela. En un recipiente, agregue el choclo, la mantequilla, la canela, los clavos, la sal y la panela. Amase. Disponga la masa y divídala en partes iguales. Arme bolitas del mismo tamaño y aplánelas hasta formar las arepas. En un recipiente de barro ase las arepas durante dos minutos y medio por cada lado.
* RECETA Tiempo de Preparación: 12 Número de Personas: 5 Ingredientes: 2 tazas de granos de choclo molidos 1 cucharada grande de mantequilla 1 cucharada de canela 1 cucharadita de clavos de olor 1/2 cucharada de sal 1/4 taza de panela