La anemia hace que el paciente que la padezca carezca de suficientes glóbulos rojos sanos; esto impide transportar un nivel adecuado de oxígeno a los tejidos del cuerpo, según explica el portal especializado en salud y medicina Mayo Clinic. Los principales síntomas de esta afección con cansancio y debilidad excesiva y sin razón aparente.
Mayo Clinic explica que esta enfermedad se divide en varias y cada una tiene su propia causa; una persona puede tener esta enfermedad por un periodo de tiempo largo, pero también por un período corto y la enfermedad puede ser leve, moderada o grave.
Plan de alimentación para una persona con anemia
El portal de salud, belleza y cuidado personal Tua Saúde brinda una lista de los alimentos permitidos y no permitidos durante el manejo de dicha afección; además, brinda algunas opciones de comidas que se pueden implementar a diferentes horas del día.
Antes de consumirlas se recomienda contar con la aprobación del médico tratante. Cabe mencionar que estas recomendaciones no reemplazan las que otorga el profesional de la salud, ni los medicamentos prescritos para la anemia.
El medio hace énfasis en que una persona con esta enfermedad debe consumir alimentos ricos en hierro, ácido fólico y vitaminas del complejo B como carnes, huevos, pescados y espinacas.
Opciones de desayuno
- 2 rebanadas de pan con 1 rebanada de queso blanco, 2 rodajas de tomate y 1 hoja de lechuga + 1 vaso de jugo de naranja natural
- 2 huevos revueltos con 1 paquete de galletas integrales+ 1 vaso de jugo de fresa natural
- 4 tostadas con crema de maní + 1 mandarina
Opciones de merienda o medias nueve
- 1 manzana + 10 unidades de cacahuate
- Jugo de remolacha con naranja y 6 unidades de nueces
Opciones de almuerzo
- 1 filete de res mediano a la plancha con 1/2 taza arroz, 1/2 taza de frijoles negros y ensalada de lechuga, zanahoria y pimentón + 1/2 taza de fresas de postre
- Pescado con papas al horno + ensalada de coles de bruselas con cebollas salteadas en aceite de oliva + 1 naranja de postre
- 1 filete de hígado encebollado con 1/2 taza de arroz + 1/2 taza de frijoles + ensalada verde con remolacha + limonada
Opciones de merienda para la tarde
- Batido de aguacate preparado con leche de almendras y 1 cucharada de avena
- 1 sandwich pequeño con queso y 2 rebanadas de aguacate + 1 vaso del zumo de un limón
Opciones de cena
- 1 de tortilla de maíz con tirias de pollo + lechuga y tomate en cubos + 1 cucharada de guacamole (preparado en casa) + 1 naranja mediana de postre
- 1 filete de res mediano a la plancha + 1/2 taza de garbanzos + 1/2 taza de arroz +1/2 taza de brócoli aderezado con 1 cucharadita de aceite de oliva + 1 kiwi mediano de postre
- 1 filete de pescado mediano a la plancha + 1/2 taza de espinacas cocidas salteadas con cebolla, ajo y aceite de oliva+ 1/2 taza de arroz + 1 rebanada de papaya