Las vitaminas son consideradas sustancias esenciales para el correcto funcionamiento del organismo como el crecimiento o el desarrollo del cuerpo.
Según el portal MedlinePlus, las vitaminas están divididas en dos categorías. La primera son las “liposolubles que se almacenan en el hígado, el tejido graso y los músculos del cuerpo. Las cuatro vitaminas liposolubles son A, D, E y K. Estas vitaminas se absorben más fácilmente por el cuerpo en la presencia de la grasa alimentaria”.
Por otro lado, existen las “hidrosolubles, no se almacenan el cuerpo. Las 9 vitaminas hidrosolubles son vitamina C y todas las vitaminas B. Los excedentes o las cantidades excesivas de estas vitaminas salen del cuerpo a través de la orina. Deben consumirse regularmente para evitar carencias o deficiencias en el organismo.”
Ahora bien, en el caso de la perdida o aumento del peso, las vitaminas juegan un papel fundamental. Cabe resaltar que estas sustancias no generan que la persona aumente su peso o lo disminuya, pero sí influye en los cambios del metabolismo y en el aumento del apetito que generará, seguramente, un aumento de peso.
Según relatan los científicos, el consumo de estas sustancias es una de las mejores alternativas para engordar, sin generar repercusiones en el organismo. Estas serían las funciones de cada vitamina:
- Vitamina A: esta es necesaria para mantener la correcta visión, así como para mantener el cabello, las uñas, la piel y los dientes sanos, fortaleciendo el crecimiento y desarrollo del sistema óseo.
- Vitamina K: juega un papel fundamental para el correcto funcionamiento de la coagulación sanguínea.
- Vitamina D: contribuye a la absorción del calcio que llega procedente de los alimentos que se ingieren, así como el hierro. Además, permite la cicatrización de heridas.
- Vitamina C: una de las más famosas y comunes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico. Según describe El Universo, “esta puede ayudar a aumentar el peso, de una forma indirecta. El consumo diario tiene la capacidad de disminuir el metabolismo del organismo, haciéndolo quemar grasa en forma más lenta.”
- Vitamina E: MedlinePlus asegura que “ayuda a formar glóbulos rojos y ensancha los vasos sanguíneos para evitar que la sangre se coagule dentro de ellos.” Por otro lado, ayuda a aumentar el peso debido a que produce una regeneración en el organismo
- Vitaminas del complejo B: hacen parte la tiamina o B1, riboflavina o B2, niacina o B3, ácido pantoténico o B5, piridoxina o B6, biotina o B8, ácido fólico o B9 y cobalamina o B12. Según el portal anteriormente citado, estas vitaminas ”ayudan al proceso que hace su cuerpo para obtener energía de la comida que usted consume. También ayudan a formar glóbulos rojos”.
Estos son algunos de los alimentos que en sus nutrientes contienen las vitaminas necesarias para aumentar de peso:
- Frutas
- Verduras
- Lácteos
- Carnes rojas
- Granos