El nuevo café

El té se ha popularizado tanto en todo el mundo que algunos ya lo llaman 'el nuevo café'. El año pasado, los consumidores estadounidenses gastaron 5.000 millones de dólares en té, cinco veces más que 10 años atrás, aunque bastante menos que lo gastado en café: 20.000 millones de dólares. Pero se trata de un consumo exclusivo: lo que más se vende son las variedades más caras de té, y los canales de venta más usados son Internet, venta por catálogo y comercios especializados. Starbucks fue la primer cadena de cafeterías en entrar al negocio cuando en 1999 comenzó a ofrecer la marca de té Tazo presentándolo como "la reencarnación del té". Hoy Tazo, junto con The Republic of Tea, son las marcas más apetecidas en el mercado estadounidense.