La muerte inesperada de Benoit Violier agita a la gastronomía mundial

El mundo de la cocina entró en shock cuando Benoît Violier fue encontrado muerto en su apartamento el 1 de febrero, un día antes del lanzamiento de la más reciente guía Michelin al que planeaba asistir. El franco-suizo de 44 años se había convertido en uno de los más admirados de Francia, especialmente desde que su restaurante recibió las codiciadas tres estrellas Michelin y fue considerado el mejor del mundo, en diciembre de 2015. La industria gastronómica no terminaba de reponerse de la muerte, hace seis meses, del cocinero Philippe Rochat, el mentor de Violier y quien lo precedió en  el restaurante ‘L‘Hôtel de Ville’. Según la Policía suiza se presume que Violier se suicidó con un arma de fuego.