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Inocuidad alimentaria, una prioridad para el planeta

| 2019/02/13 08:33

Inocuidad alimentaria, una prioridad para el planeta

Cada año, en el mundo las víctimas por alimentos contaminados llegan a 420 mil. Organizaciones como la FAO llaman la atención sobre la necesidad de inocuidad en todos las etapas de la cadena de producción y consumo de estos.

Conflictos armados aumentan el hambre en el mundo

| 2019/02/01 21:40

Conflictos armados aumentan el hambre en el mundo

La Organización de la Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), asegura que el creciente número de conflictos armados y prolongados en el mundo está creando niveles de hambre sin precedentes e inaceptables. Hace un llamado a respetar el Derecho Internacional Humanitario.

La comida en Colombia: diagnóstico desde un almuerzo experimental

| 2018/12/05 14:32

La comida en Colombia: diagnóstico desde un almuerzo experimental

Semana Sostenible invitó a los principales actores de la comida en Colombia a un almuerzo para discutir el tema. Esta incómoda experiencia, con la alimentación como tema y pretexto, abrió más preguntas y espacios de debate que apetitos.

Malnutrición: un mal que ya padecen 141 países del mundo

| 2018/11/29 15:53

Malnutrición: un mal que ya padecen 141 países del mundo

Un informe internacional señala que la situación es alarmante, tanto en países ricos como pobres, pues la malnutrición no solo hace referencia al raquitismo, también se traduce en obesidad. El consumo de bebidas azucaradas es una sus principales causas.

Hambre Cero: nuestras acciones de hoy son nuestro futuro

| 2018/10/12 01:50

Hambre Cero: nuestras acciones de hoy son nuestro futuro

por JOSÉ GRAZIANO DA SILVA

Hace solo tres años, en septiembre de 2015, todos los Estados Miembros de las Naciones Unidas aprobaron la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible.

Colombia, ¿preparada para alimentar el mundo?

| 2018/10/09 01:03

Colombia, ¿preparada para alimentar el mundo?

por JOHN PETTER OPDAHL (*)

Este 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación. El Hambre Cero ha sido el eje del mandato de la FAO, pero con la Agenda 2030 para la agricultura como clave de un desarrollo sostenible, se hace aún más relevante que Latinoamérica impulse su vocación como despensa del mundo de manera responsable.

América Latina es una de las tres regiones del mundo donde sigue la deforestación: FAO

| 2018/07/06 16:56

América Latina es una de las tres regiones del mundo donde sigue la deforestación: FAO

Según el organismo internacional, el territorio continúa con grandes problemas frente a la conservación de sus bosques. De 1990 al 2015, la superficie forestal disminuyó del 51,3% de la superficie terrestre al 46,4%.

La larga marcha hacia la seguridad alimentaria

| 2017/11/23 10:20

La larga marcha hacia la seguridad alimentaria

por JULIO BERDEGUÉ

En años recientes, Colombia ha avanzado en garantizar la seguridad alimentaria de su población. Ello no es poca cosa cuando miramos alrededor.

FAO alerta por virus de la tilapia, pescado popular en Colombia y Ecuador

| 2017/05/26 13:13

FAO alerta por virus de la tilapia, pescado popular en Colombia y Ecuador

El virus si bien no afecta la salud humana puede causar problemas a la seguridad alimentaria. La organización recomendó exigir certificados sanitarios y disponer la cuarentena.

Más de la mitad de latinoamericanos tiene sobrepeso

| 2017/01/19 18:12

Más de la mitad de latinoamericanos tiene sobrepeso

La tendencia de la región es que disminuyan las cifras de hambre y desnutrición, pero las de sobrepeso y obesidad están creciendo de forma alarmante.

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