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El azúcar es necesario para realizar ciertas actividades, sin embargo, en exceso representa un problema para la salud. - Foto: Getty Images

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¿Cómo vencer la adicción al azúcar?

Según el Ministerio de Salud, 3 de cada 10 personas en Colombia sufren de diabetes.

Cada vez más personas toman conciencia de que el consumo de azúcar es perjudicial para la salud. Según los médicos, la ingesta de este producto está asociada con problemas cardíacos, un sistema inmunológico debilitado, la adicción a la dopamina, el cáncer o la propensión a la diabetes.

Evitar el azúcar requiere grandes cambios en los hábitos de vida, ya que está presente en parte de los productos de la canasta familiar como jugos, cereales, yogures o pan. Incluso hay muchos productos que en el imaginario de la gente están como saludables y si se consumen en exceso pueden ser contraproducentes.

Los expertos recomiendan no superar un consumo diario de 25 gramos en mujeres y 37 gramos en hombres. También que hay que acabar con el falso sentimiento de felicidad que produce la ingesta de azúcar, con el correspondiente bajón anímico a posteriori, ya que hay muchas actividades más que pueden causar el mismo efecto, como el deporte, sin afectar la salud de las personas.

¿Cómo empezar a acabar con el consumo de azúcar?

Un primer paso para cumplir con esta meta es evitar el consumo de bebidas azucaradas, salsas y postres industriales. Un consumo continuado de sodas, bebidas energéticas, deportivas o ‘saludables’ como zumos de frutas y batidos; haría que la gente aumente rápidamente de peso, debido al alto nivel de azúcar que contienen. Las infusiones de té o café o incluso el agua, son buenas alternativas.

También tenga cuidado con los alimentos enlatados o conservados herméticamente, así parezcan una solución fácil y económica a la hora de cocinar, ya que usualmente se usa mucha azúcar en su preparación y siempre será mejor comer productos frescos, si los enlatados son de frutas o verduras. Así mismo, un aumento en el consumo de proteínas ayuda a reducir el hambre.

Otro consejo de los nutricionistas es que se evite el consumo de azúcar procesada en la mañana, basta con comer fruta para que el cuerpo obtenga la que necesita. En la primera comida del día es mejor optar por opciones como los huevos, el aguacate o el yogur griego natural. Hacerlo al comienzo no será fácil, pero poco a poco el cuerpo se va acostumbrando.

Evitar tener el azúcar a la mano, o cerca, también ayuda, y para esto hay que sacar de la casa todos los productos que la tengan. De esta forma se evita la tentación y posibles recaídas en la tarea de terminar la relación con este alimento. Si se hace difícil esta tarea, recurrir a las frutas es la mejor opción, por encima de todo hay que evitar las azúcares refinadas.

Por último, pero no menos importante, duerma bien. El mal sueño puede ocasionar estrés y por consiguiente, que el cuerpo piense en recurrir al azúcar para superarlo. Según los expertos, existe gran relación entre la obesidad y las horas que se duermen cada noche, ya que la falta de sueño continuada provoca que se elijan alimentos altos en calorías para compensar ese déficit.

MinSalud pide a la gente hacer esfuerzos para prevenir la diabetes

El Ministerio de Salud informó que según los reportes de la Cuenta de Alto Costo indican que 3 de cada 100 colombianos tiene diabetes mellitus. Sin embargo, se estima que el número real es mucho más elevado y una de cada 10 personas en Colombia sufre de esta enfermedad y esto se debe a que casi la mitad de los individuos con esta patología no saben que están enfermos.

La diabetes es una patología que se caracteriza por el aumento persistente de la glucosa o del “azúcar” en la sangre. Se diagnostica o se confirma su presencia cuando en una muestra de sangre en ayunas la glucosa se encuentra en un valor mayor a 126 mg/dl. Asimismo, un valor de glucosa en sangre posterior a la ingesta de 75 g de glucosa, mayor a 199 mg/dl, hace también el diagnóstico.