El alimento que ayuda a bajar el azúcar alta y a adelgazar naturalmente

Las semillas de lino y el aceite de lino son fuentes ricas de ácido alfa linolénico, el cual es un ácido graso esencial omega-3 muy beneficioso para la salud cardíaca. Igualmente, las semillas de lino tienen un contenido alto de fibra soluble y de lignanos.

Generalmente las personas suelen usar las semillas de lino en polvo, enteras o como harina. Por su parte, el aceite de lino viene en dos presentaciones: liquido y cápsulas.

Ambos alimentos tienen efectos positivos en el organismo. Hay quienes los usan para regular la hipercolesterolemia o problemas digestivos. Así mismo, también pueden ser consumidos para el tratamiento de otras enfermedades como la diabetes. “Usar semillas de lino podría reducir el nivel de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2. Sin embargo, no se ha comprobado que el aceite de lino tenga el mismo efecto”, apunta Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.

Los estudios han mostrado que la ingesta de ambos productos también tienen efectos positivos para la salud del corazón. “Algunos estudios sugieren que el ácido alfa linolénico, que está presente tanto en las semillas de lino como en su aceite, podría beneficiar a las personas con enfermedad cardíaca. Las primeras investigaciones también sugieren que las semillas de lino podrían ayudar a bajar la presión arterial alta, la cual influye en la enfermedad cardíaca”, detalla Mayo Clinic.

Para tener en cuenta

La entidad advierte que el consumo de las semillas de lino y del aceite de lino debe ser moderado. Si es consumido en grandes cantidades con poca agua puede provocar hinchazón, gases y diarrea. Señala algunos consejos para tener en cuenta:

• No consumir durante el embarazo.
• En caso de provocar una reacción alérgica.
• Dejar de consumir dos semanas antes en caso de someterse a una cirugía optativa.

Batido de semillas de lino con fresa

Esta preparación alcanza para cuatro personas.

Ingredientes

• Semillas de lino 2 cucharadas.
• 250 gramos de fresa.
• 1 banano.
• 400 ml leche de almendras.
• 1 cucharada de miel.

Preparación

Llevar a la licuadora todos los ingredientes. Procesar durante varios minutos para una bebida homogénea. Servir y disfrutar.

¿Cómo medir el azúcar en casa?

Los niveles de glucosa en el torrente sanguíneo también pueden medirse en casa. De acuerdo con los expertos de Mayo Clinic, aunque se use un monitor de glucosa continuo, es necesario un medidor de glucosa sanguínea.

Para saber utilizarlo, la entidad brinda las siguientes instrucciones:

• Lavar y secar muy bien las manos.
• Insertar la tira reactiva en el medidor.
• Pinchar la punta del dedo, con la aguja que trae el kit de prueba.
• Tocar la gota de sangre con el borde de la tira reactiva y sostenerla por un momento.
• Luego, en segundos, el medidor muestra el nivel de glucosa en la sangre en la pantalla.

Niveles de azúcar saludables

Las personas con diabetes deben estar atentas a sus niveles de glucosa en diferentes horas del día. Según explican los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), existen “metas” que son el nivel deseado de azúcar:

• Antes de comer: 80 a 130 mg/dL.
• Dos horas después de comenzar a comer: menos de 180 mg/dL.

Se debe medir el nivel de glucosa:

• Cuando recién se despierta (en ayunas).
• Antes de una comida.
• Dos horas después de una comida.
• A la hora de acostarse.

¿Cómo evitar niveles altos de glucosa en la sangre?

Una alimentación saludable es fundamental para disminuir el riesgo de padecer de diabetes. El Ministerio de Salud señala algunas recomendaciones para tener en cuenta en el consumo diario.

• Consumir alimentos naturales y frescos, que no tengan adición de azúcar. Se pueden incluir frutas, verduras, leche y productos lácteos, que sean bajos en grasa.
• Cereales, raíces, plátanos, carnes magras, huevos, leguminosas secas, semillas grasas y frutos secos.
• Eliminar de la dieta azúcares refinados, bebidas azucaradas y gaseosas. Estos productos son los principales elementos que incrementan el nivel de glucosa en el cuerpo humano.
• Disminuir el consumo de productos de paquete, aquellos conocidos como “mecatos”.
• Evitar el consumo de comidas rápidas.
• Evitar el consumo en exceso de alcohol y cigarrillo.