Preparación Rehogue la cebolla con un poco de aceite hasta dorar. Luego agregue las especias secas –incluido el kasoori methi– seguido de la salsa amarilla. Cocine de tres a cinco minutos. Finalmente vierta la salsa napolitana, los cubos de pollo y la crema de leche. Decore con cilantro.
* RECETA Tiempo de Preparación: 4 Número de Personas: 4 Ingredientes: 350 gramos de perniles de pollo cortados en cubos 1 cucharadita de ajo en pasta 1 cucharadita de jengibre en pasta 1 cucharadita de comino en polvo 1 cucharadita de cilantro en polvo 2 cucharadas de kasoori methi 1 taza de salsa amarilla 2 tazas de salsa napolitana común 6 cucharadas de crema de leche 1 cebolla cortada en julianas 4 onzas de aceite vegetal o de girasol Cilantro finamente picado para decorar Sal al gusto