De postre

Torta de pastores

Prepare esta deliciosa torta para acompañar sus platos y deleitese con el sabor del arroz con leche combinado con nuez moscada, canela, queso y vino oporto.

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Chef pastelero: Frank Aragón. Restaurante Los Arcos, Bogotá
17 de febrero de 2011 a las 7:00 p. m.

Preparación
Mezcle el arroz con leche con el bizcochuelo y el queso.

Adicione la canela, la nuez moscada, las uvas, el oporto, el huevo y la mantequilla.

Agregue la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado y lleve al horno precalentado a 355°F durante 20 minutos.

Retire y deje enfriar durante media hora.

* RECETA
Tiempo de Preparación: 8
Número de Personas: 4
Ingredientes:
2 tazas de arroz con leche
2 cucharaditas de mantequilla fundida
1/2 taza de bizcochuelo desmenuzado
2 cucharadas de queso campesino rallado
1 huevo batido
1 pizca de canela en polvo
1 pizca de nuez moscada
1/4 de taza de uvas pasas cortadas en cuartos
4 cucharadas de vino oporto