Alimentos prohibidos para quienes tienen piedras en los riñones

Los riñones tienen un papel fundamental para el buen funcionamiento del organismo, ya que son los encargados de filtrar los desechos del cuerpo. Estos órganos, que están ubicados a ambos lados de la columna, realizan una filtración de más de 200 litros de sangre y dos litros de productos de desecho antes de que se eliminen del cuerpo a través de la orina.

Cabe resaltar que los riñones sanos son fundamentales para una correcta desintoxicación. Sin embargo, ciertos alimentos pueden incentivar la aparición de cálculos renales y así evitar que estos órganos funcionen bien.

Por su parte, los cálculos renales (también llamados nefrolitiasis o urolitiasis) son depósitos duros hechos de minerales y sales que se forman dentro de los riñones, de acuerdo con Mayo Clinic, entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, la educación y la investigación.

Asimismo, el portal Cinfasalud, de España, explicó que son diversos los factores que pueden generar esta afección. Por ejemplo, tener antecedentes familiares, la dieta, la cantidad de líquido que se ingiere, los trastornos metabólicos y las infecciones del tracto urinario, entre otros.

Por esta razón, una de las principales técnicas para evitar que se formen los cálculos es beber mucho líquido, ya que no solo ayuda a eliminar las toxinas, sino que también es una buena forma de expulsar las piedras y arena a través del tracto urinario. Sin embargo, existen ciertos alimentos que no son recomendables consumir cuando se padece de esta enfermedad y son los siguientes, según el portal Tua Saúde.

Alimentos ricos en vitamina C

Cuando la persona sufre de cálculos por oxalato de calcio, el exceso del consumo de alimentos ricos en vitamina C, pueden favorecer a su desarrollo, debido a que esta vitamina también contiene calcio.

Alimentos con vitamina C:

• Brócoli
• Frutos rojos
• Naranjas
• Kiwi
• Tomates
• Toronjas

Alimentos azucarados

Los productos derivados de la fructosa, como lo son el azúcar de mesa, son asociados a un mayor riesgo de tener cálculos renales, esto se debe a que la fructosa aumenta las concentraciones del ácido úrico y el oxalato urinario, provocando la afección.

Alimentos altos en azúcar:

• Gaseosas
• Energizantes
• Golosinas
• Comidas rápidas
• Jugos industriales
• Paquetes saturados

Proteínas en exceso

El consumo exagerado de proteínas, favorece la producción de ácido úrico y a su vez la formación de los cálculos renales, por eso se recomienda moderar su consumo. No obstante, la mejor opción es acudir con un nutricionista para determinar la cantidad de proteínas que se pueden digerir.

Alimentos ricos en proteínas:

• Carne de cerdo
• Mortadela
• Pescado
• Salchicha
• Jamón
• Mariscos
• Carne de vaca

Comidas con alto contenido de oxalato

• Existen diferentes tipos de cálculos renales. El más común son los cálculos de oxalato de calcio. “Se forma cuando el calcio de la orina se combina con el oxalato, una sustancia química que se encuentra naturalmente en muchos alimentos”, indica el portal WebMD.
• Por ello, cualquier persona que haya padecido este tipo de cálculos renales debe evitar los alimentos con alto contenido de oxalato. Sin embargo, es una tarea difícil, ya que muchos alimentos de oxalato se basan en plantas saludables para consumir.
• No obstante, WebMD sugiere a las personas que traten de limitar la ingesta de: almendras, marañón, espinaca, papas al horno con piel, cereales de trigo, remolacha, frambuesas, cacao en polvo y endulzantes.

Tipos de cálculos renales

• El de calcio es el tipo de cálculo más común. El calcio se puede combinar con otras sustancias, como el oxalato (la sustancia más común), para formar el cálculo.
• Un cálculo de ácido úrico se puede formar cuando la orina contiene demasiado ácido.
• Un cálculo de estruvita se puede formar después de una infección en el aparato urinario.
• Los cálculos de cistina son poco comunes. La enfermedad que causa estos cálculos es hereditaria.