La mejor vitamina para el cuidado del cerebro y la memoria

Adoptar hábitos de vida saludables, realizar ejercicio físico de manera regular y ejercitar el cerebro son factores que ayudan a minimizar el riesgo de sufrir deterioro cognitivo, mantener la memoria y reducir la posibilidad de presentar demencia.

Al igual que el cuerpo, este órgano requiere de la ingesta de una dieta equilibrada y saludable, que lo nutra y le permita mantenerse sano. Las conexiones nerviosas del cerebro necesitan minerales, vitaminas del grupo B y aminoácidos para funcionar bien. También es importante la ingesta de carbohidratos, ya que el cerebro obtiene toda su energía de la glucosa, precisa el portal Cuerpo Mente.

La dieta saludable es determinante porque el cerebro se expone de manera permanente a factores como el estrés y las toxinas del ambiente, los cuales es posible que incidan en el cansancio y la disminución del rendimiento mental, independientemente de la edad.

En la alimentación diaria no deben faltar las vitaminas, especialmente las del grupo B, que mejoran la atención, la energía y la agudeza mental, de acuerdo con el portal de estilo de vida unCOMO.

Vitamina B

“El consumo frecuente de vitamina B sirve para mejorar todas las funciones cerebrales. Concretamente, las vitaminas B1 y B12 ayudan al buen funcionamiento del sistema nervioso y la B6 contribuye a disminuir la fatiga, mantener un bienestar mental y físico adecuado”, precisa.

La vitamina B1 es conocida como tiamina y ayuda a las células del organismo a convertir carbohidratos en energía, que es utilizada por el cerebro y el sistema nervioso, según la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos. La tiamina también juega un papel en la contracción muscular y la conducción de las señales nerviosas.

Este nutriente se encuentra en productos integrales, enriquecidos y fortificados como el pan, los cereales, el arroz, la pasta y la harina; la carne de res y de cerdo; trucha y atún de aleta azul; huevos; legumbres; nueces y semillas.

Los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos aseguran que en el caso de la vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener la salud de las neuronas. Se obtiene del pescado, carne, huevos, leche y otros productos lácteos. También de las almejas e hígado de res.

Por su parte, la B6 es clave para mantener la función neurológica normal, entre muchas otras funciones, aseguran los expertos. Se obtiene del consumo de atún y salmón, banano, legumbres, nueces, carne de aves y granos enteros.

Alimentos más saludables para el cerebro

• Nueces: Aunque son ricas en calorías, lo cierto es que estos productos también son muy valorados por su aporte de nutrientes esenciales. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Harvard concluye que el consumo frecuente de nueces está relacionado con una mejora de las funciones cognitivas en edades avanzadas.

• Productos de mar: En general, los productos de mar son saludables para el organismo. Las sardinas, las ostras, los mejillones, el salmón y el bacalao son fuentes de ácidos grasos omega-3, esenciales para la salud del cerebro. Estos alimentos son ricos en vitamina B12, selenio, hierro, zinc y proteínas. Si la persona no come pescado, las semillas de chía y las de linaza también son buenas fuentes de omega-3, precisa un artículo publicado en The New York Times.

• Frutas y verduras: Estos alimentos son importantes en cualquier dieta saludable. Son ricos en antioxidantes. De este grupo hace parte, por ejemplo, la zanahoria, que es fuente de betacarotenos y los arándanos, que contienen vitamina C y potasio, los cuales activan las enzimas que protegen las neuronas y mejoran la memoria a largo plazo, indica un artículo del portal Hogarmanía. Cuanto más color tenga el plato, mejor será la comida para el cerebro.
• Aguacate: Esta fruta es rica en grasas saludables aliadas de la salud del cerebro. Puede aportar un gran contenido de grasas monoinsaturadas que mejorarían la actividad neuronal y la atención.
• Granos integrales: El consumo regular de granos enteros como harina de avena, quinua, arroz integral, pasta de trigo integral y pan 100 % de trigo integral son favorables para favorecer la salud del cerebro y evitar complicaciones a futuro.