Salud
La vitamina que debe consumirse para mantener el colesterol bajo control
Este tipo de grasa puede formar placas que bloquean el flujo de la sangre a través de las arterias.
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El colesterol es un tipo de grasa clave para el normal funcionamiento del organismo, pues el cuerpo lo usa para construir células y algunas hormonas; sin embargo, tener niveles elevados de este lípido puede causar afecciones cardíacas, según el instituto de investigación Mayo Clinic.
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Con esta sustancia alta en la sangre, es posible que se formen depósitos grasos en los vasos sanguíneos. “Con el tiempo, estos depósitos crecen y hacen que sea más difícil que fluya suficiente sangre a través de las arterias. A veces, esos depósitos pueden romperse de repente y formar un coágulo que causa un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular”, precisa la referida fuente.
Dado que mantener este tipo de grasa en niveles adecuados es determinante para cuidar la salud del corazón; es importante adoptar acciones tendientes a cumplir con este objetivo. Una de las claves está en tener una dieta saludable y balanceada, que incluya productos ricos en ácidos grasos monoinsaturados, como el aceite de oliva y aquellos en los que predominen los ácidos grasos omega-3. De igual forma, en la dieta no deben faltar las frutas, verduras, cereales integrales y proteínas magras. Esto sin dejar de lado el ejercicio físico de manera regular.
Es necesario prestar especial atención para que los alimentos que se consuman aporten vitaminas y minerales que el organismo requiere de forma permanente. Las vitaminas cumplen funciones muy específicas y algunas de ellas están relacionadas con mantener los niveles adecuados de colesterol y de triglicéridos en la sangre.
Niacina para elevar el colesterol bueno
La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos indica que este nutriente ayuda al funcionamiento del aparato digestivo, la piel y los nervios; pero, además, al tomarse como medicamento con receta en dosis más grandes, puede ayudar a reducir diferentes grasas del torrente sanguíneo.
Para los especialistas, el aporte de la niacina en el control de lípidos se debe a que actúa bloqueando la forma en la que el hígado produce colesterol. Los análisis han permitido determinar que esta vitamina puede disminuir los triglicéridos en un 25 % y aumentar el colesterol HDL (bueno) más del 30 %.
Es importante tener claro que si bien esta vitamina es una buena alternativa para disminuir los triglicéridos y aumentar el colesterol bueno, que a la vez ayuda a reducir el malo, no se ha determinado exactamente que un tratamiento con la misma genere tasas más bajas de mortalidad, de ataques cardíacos ni de accidentes cerebrovasculares.
- Si la persona está embarazada, planea estarlo o está amamantando
- Si tiene alergias
- Si está tomando otras medicinas
- Si bebe mucho alcohol
- Si tiene diabetes, enfermedad renal, úlcera péptica o gota.
Dado que la alimentación es determinante para mantener bajo control los niveles de lípidos en la sangre, de esta manera se puede prevenir que se suba el colesterol a partir de la dieta, según la Fundación Española del Corazón:
- Consumir un 30-35 % de grasa, principalmente en forma de pescados y aceite de oliva virgen.
- La grasa saturada es conveniente reducirla. Lo recomendable es que sea menos de un 10 % de la dieta.
- Ingerir menos de un 7 % de grasa poliinsaturada.
- Limitar la grasa monoinsaturada a un 15-20 % de la dieta.
- Consumir menos carbohidratos y más proteínas magras.
- Tomar 20-30 gramos de fibra y las calorías suficientes para mantener un peso adecuado.
Referencias.