La fertilidad del Valle del Sinú parece no tener fin. Por tercera vez, Arcelio Álvarez, un campesino de la vereda El Martillo, en Montería, recoge en su parcela una yuca tan grande. Esta vez el tubérculo pesó 56 kilos, un poco más de 112 libras. El hecho ocurrió el pasado 12 de julio y la noticia empezó a recorrer toda la región donde Arcelio ya es conocido por la fertilidad de su tierra.
La cosecha fue tan grande que tuvo que ser recogida entre varios campesinos de la vereda, donde los habitantes de este lugar quedaron sorprendidos por su gran tamaño. Arcelio sostiene que su tierra es bendita para el cultivo de este tubérculo de consumo tradicional en el Caribe colombiano.
“Mi tierra es bendita para el cultivo de este tubérculo, apetecido por ser el acompañante ideal del pescado y todo un manjar con queso amasa’o y suero costeño”, manifestó Álvarez
Las yucas más grandes del país crecen en la finca de Arcelio. La primera vez que sucedió este fenómeno fue el 14 de septiembre del 2020 cuando el resultado de la cosecha fue encontrarse con una yuca de 140 kilos, es decir, unas 280 libras. La segunda vez fue hace un mes y la yuca pesó 48 kilos, casi 105 libras.
Según el Ministerio de Agricultura, la yuca es uno de los 10 productos más producidos en el país y se puede cultivar casi que en todo el territorio nacional, claro, no del tamaño de la que produce Arcelio.
Te puede Interesar : Los sueños nacientes de quienes se vinculan al PNIS