A menos de dos meses para que termine 2026, los precios de la comida vuelven a presionar el presupuesto familiar tras registrarse un repunte en productos frescos y proteínas de consumo diario en los hogares colombianos.
De acuerdo con las estimaciones de la entidad, la inflación mensual de alimentos se ubicó en un 0,38 % durante octubre, llevando la variación anual al 7,57 %.
¿Cuáles alimentos subieron más en octubre?
En el grupo de las proteínas animales, los incrementos mensuales más representativos los encabezaron las carnes preparadas (1,5 %), la carne de pollo o aves (0,9 %) y la carne de res (0,7 %). Por su parte, la carne de cerdo ofreció un respiro al mantener su tendencia a la baja con una reducción del -0,6%.
No obstante, el mayor encarecimiento se concentró en el segmento de perecederos: las frutas, verduras y hortalizas subieron 1,1 % solo en octubre y ya acumulan un crecimiento interanual del 18%. Entre ellos, los aumentos más marcados se registraron en los plátanos (6 %), las moras (6%), las papas (2 %) y los bananos (0,34 %).
¿Por qué subieron los precios de los alimentos?
De acuerdo con el análisis de Cibest que combina los registros de compras en tiendas de barrio y minimercados (vía Servinformación) con el reporte de precios de centrales mayoristas (SIPSA, del DANE), en octubre coincidieron dos factores determinantes: la confluencia de los efectos estacionales propios del cierre de año y el impacto del fenómeno climático de El Niño sobre las cosechas y la oferta agrícola.
¿Qué esperar para los precios de los alimentos en noviembre y diciembre?
Aunque los alimentos procesados muestran un comportamiento más moderado (0,16% mensual y 4,37% anual), el reporte advierte que la persistente presión en los productos perecederos mantendrá la tendencia alcista, apretando aún más el bolsillo de los hogares colombianos de cara a la temporada navideña.