Preparación Tamizar la harina con la sal y formar una corona. En el centro agregar la levadura desgranada, el agua y el aceite. Amasar hasta formar una masa bien lisa, agregar el parmesano y amasar un poco más. Dejar crecer la masa por 20 minutos y formar un rollo largo del grosor que quiera los dedos. Cortar el largo deseado y con las manos formar los dedos marcando con un cuchillo las arrugas de los dedos. Con un poco de huevo pegar la almendra y hornear 15 minutos a 180º grados centígrados o hasta dorar. Cortar el prosciutto en tiras y enrollar en el dedo dejando visibles las arrugas de arriba y la uña. Acompañe los dedos con pesto de tomates secos para que parezca “sangre”.
* RECETA Tiempo de Preparación: 12 Número de Personas: 4 Ingredientes: Para la masa 250 gr de harina 150 ml de agua 15 gr de levadura fresca 50 ml de aceite de oliva 1 cucharadita de sal 1/2 taza de queso parmesano Para las uñas y la piel Almendras sin tostar Prosciutto o jamón serrano.