Preparación
Pele los camotes (batatas) y corte en pedazos medianos, iguales. Aparte, hierva el azúcar con las pimientas, la canela en el agua por 30 minutos o hasta que se forme un almíbar. Cocine el camote en este almíbar por 30 minutos más y sirva.
* RECETA
Tiempo de Preparación: 13
Número de Personas: 4
Ingredientes:
3 camotes enteros (batata)
1 libra de azúcar morena
6 clavos de olor
6 granos de pimienta dulce
6 granos de pimienta negra
1 astilla de canela
4 tazas de agua