Fortalece huesos y dientes

Cultivado principalmente en Canadá. Razón por la cual su hoja hace parte de la bandera. Se extrae de la savia y es muy similar, en textura y color, a la miel de abejas.

Se le conoce también como jarabe de arce o sirope de arce. Está compuesto de sucrosa, fructosa y glucosa, por lo que está contraindicado para diabéticos.

Canadá produce el 85% de esta miel, famosa por hacer parte recetas de postres y pancakes.
La savia de los arces contiene aproximadamente 95% de agua, minerales, calcio (fortalecedor de dientes y huesos) y es altamente rica en antioxidantes, que actúan regenerando las células y retardando el envejecimiento. Además contiene menos calorías que otros azúcares.