Sabor Innovador de la Carne de Cerdo

                                                               





Si es de los que disfrutan de la cocina y sabe que la carne de cerdo es una de las más deliciosas; le encantará saber que La Asociación Colombiana de Porcicultores y el Fondo Nacional de la Porcicultura premian esa pasión y buen gusto.

Los premios para las personas que subieron sus recetas a www.meencantalacarnedecerdo.com son viajes a Buenos Aires, Lima y Panamá.

Pero además los usuarios pueden visitar el portal para conocer los lugares en los que se puede comprar carne de excelente calidad, tips de nutrición, mitos y verdades, recetas saludables y toda clase de información relacionada con el cerdo.

Los evaluadores de los cuatro finalistas son los chefs Harry Sasson, Bernardo Gómez y Daniel Riveros.

Los premios se entregarán por categorías e incluyen un viaje a la feria gastronómica Mistura en Lima Perú, un tour académico y gastronómico por Buenos Aires y finalmente, un viaje para dos personas a ciudad de Panamá.

Las categorías
* Categoría profesional: recibirá un viaje de 10 días a la feria gastronómica Mistura en Lima- Perú.

* Categoría estudiantes de gastronomía: un tour gastronómico por Buenos Aires.

* Categoría aficionados: 3 noches y 4 días en Panamá.

Bases del concurso:
* La receta debe ser original e innovadora, preparada con uno o más de los 24 cortes de la carne de cerdo (no procesados).
 
Las recetas deben tener: nombre (que incluya la palabra “cerdo”); nombre del corte de carne de cerdo utilizado; para cuántas personas es la preparación; tiempo de preparación e ingredientes con sus proporciones y procedimiento de preparación detallado. La receta debe ir acompañada de 2 fotos.

* El jurado realizará la preselección de los finalistas de cada categoría.

* Los finalistas de la Categoría Profesional realizarán una preparación con una canasta de productos elegidos por el jurado y que solo se conocerá el día de la final.

* Los finalistas de las categorías Estudiantes de Gastronomía y Aficionados prepararán su receta frente al jurado, el cual establecerá las condiciones específicas el día de la final.