Preparación
Primero muela o licue los granos de maíz.
Ponga la mezcla en un recipiente grande e incorpore, poco a poco, el resto de los ingredientes.
Tome hojas de mazorca, los ameros, y coloque en cada uno 2 cucharadas grandes de masa.
Ciérrelos bien, cuidando que el contenido no se escape. Resérvelos.
Aparte. Arme en el fondo de una olla una cama gruesa de hojas de mazorca y luego cúbralas con 2 tazas de agua hirviendo.
Ponga los envueltos sobre esta base tapados y cocínelos a fuego bajo durante 40 minutos.
* RECETA
Tiempo de Preparación: 12
Número de Personas: 6
Ingredientes:
6 mazorcas tiernas desgranadas
1/4 libra de queso blanco rallado
2 cucharadas de azúcar
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla
Uvas pasas
