Bebida con café

Macchiato

Macchiato significa ‘manchado’ en italiano. Es un café espresso tradicional, coloreado con un toque de espuma de leche. Ideal para una fría tarde bogotana.

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29 de noviembre de 2011, 12:00 a. m.

Preparación
Agregue agua y café en grano a la cafetera.

Enciéndala y busque la opción de ‘vapor’ para empezar a elaborar la espuma de leche.

Ubique la leche bajo la pipeta de vapor, oprima el botón de ‘vapor’ y deje que la espuma aparezca.

Aparte, prepare el café espresso –siguiendo la receta– y sírvalo con un poco de la espuma elaborada anteriormente.

Se dice que este detalle lácteo se utiliza para reducir la acidez de la bebida.

* RECETA
Tiempo de Preparación: 2
Número de Personas: 1
Ingredientes:
Agua
Café en grano
Espuma de leche



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