Preparación
Para el guiso, en una sartén saltee la cebolla y el tomate, agregue sal y pimienta y reserve.
Para las papas, lávelas y póngalas en un recipiente con tapa, previamente engrasado. Incorpore el agua, la leche, la sal y la pimienta, tape y lleve al fuego bajo.
Cuando las papas comiencen a abrirse adicione el huevo, rocíe el queso, bañe con la mantequilla y el guiso, agregue la miga de pan y lleve al horno precalentado a 500°F durante 10 minutos hasta que gratine.
* RECETA
Tiempo de Preparación: 9
Número de Personas: 4
Ingredientes:
8 papas criollas grandes
2 cucharadas de mantequilla derretida
1/2 de taza de agua
3/4 de taza de leche
3 huevos duros partidos en rodajas
4 cucharadas de queso mozarella rallado
2 cucharadas de miga de pan
1 cebolla blanca picada finamente
1 tomate picado finamente
2 cucharaditas de aceite
Sal y pimienta al gusto