El más reciente estudio de Cali Cómo Vamos, indica que cada vez en la capital del Valle del Cauca hay más personas en edades adultas, entretanto, la población de niños y jóvenes, cada vez se reduce.
El informe señala que 59 de cada 100 adultos mayores en Cali y en el municipio de Yumbo son mujeres (235.196); 41 de cada 100 son hombres (160.933).
Marvin Mendoza, director del programa Cali Cómo Vamos, expresó que es un proceso normal en la medida en que las sociedades se van desarrollando. Indicó que no solo ocurre en Cali, sino que sucede cuando una población se desarrolla.
“Con los avances en la medicina, la expectativa de vida aumenta. Por eso tenemos más adultos mayores, y menos nacimientos que los que se registraban hace una década”, dijo y añadió que encontraron que entre enero y julio de 2022, nacieron 11.655 bebés; 641 menos que en el mismo periodo del año anterior.
En cuanto a las muertes, estas siguen siendo menos que los nacimientos. Entre enero y julio en Cali fallecieron 10.132 personas, 1.523 menos que las que nacieron; por lo que el incremento en tamaño poblacional se ha visto en 1 %, mientras que hace algunos años era del 3 %.
El documento dice también que 81 de cada 100 habitantes de Cali no estudian ni trabajan, se podría decir que es una cifra alarmante. “Un 19 % de los adultos mayores trabajan, y no porque lo quieren hacer; la mayoría de ellos necesita trabajar para subsistir. Entre enero y julio de este año en Cali nacieron 11.655 bebés. Los nacidos hombres disminuyeron 7.9% con respecto a 2021; los nacidos mujeres subieron un 2.42%”, arrojó la investigación, asimismo indicó que la mayoría de adultos mayores en Cali Y yumbo están en la informalidad.
“Los ingresos mensuales de los adultos mayores en Cali y Yumbo son de un $1.125.000; la mayoría obtiene esos recursos de su pensión básica. De ahí la necesidad de trabajar para muchos, además, por otra condición: 16 de cada 100 viven en hogares con pobreza monetaria; 4 de cada 100 viven en hogares con pobreza monetaria extrema”, señaló Mendoza, quien manifestó que solo 3 de cada 100 adultos mayores no están afiliados al sistemas de salud.
En Bogotá la situación es similar; entre 2011 y 2021 se duplicó el número de adultos mayores de 60 años y que actualmente equivale el 13,9 % de la población colombiana.
“En 2031 serán casi 3 millones de personas mayores más, para un total de 10.012.815, una variación de 41 % frente a 2021; en conclusión, la población colombiana está envejeciendo y el país debe prepararse para este cambio demográfico”, explicó el Ministerio de Salud y Protección Social.
Ahora, es claro que la definición de vejez puede variar y que el dicho “vieja es el alma, no la persona” se le escapa a algunos. Pero lo cierto aquí, más allá de la definición que se dé es, como indicó la ONU, que en 2018, por primera vez en la historia, las personas de 65 años o más superaron en número a los niños menores de cinco años en todo el mundo y se estima que el número de personas de 80 años o más se triplicará de 143 millones en 2019 a 426 millones en 2050. Para eso buscan que la Política Pública Nacional de Envejecimiento y Vejez 2022-2031 sea una realidad.
Los alimentos que no deben comer los adultos de la tercera edad
La ingesta de una dieta equilibrada es clave en cualquier etapa de la vida, pero en la vejez adquiere mayor importancia, pues el impacto de la malnutrición en este grupo poblacional supone un mayor riesgo de contraer enfermedades e incluso de mortalidad.
Cuando las personas de la tercera edad no se alimentan bien, pueden enfrentarse, por ejemplo, a la aparición de un deterioro cognitivo, anemias, dificultad para controlar muchas enfermedades y una aceleración de las afecciones degenerativas, según información de la compañía de salud Sanitas, de España.
Además, es importante tener presente que el proceso de envejecimiento afecta a la función digestiva, por lo que se reduce la absorción intestinal de los nutrientes, pudiendo ocasionar en las personas mayores cuadros de desnutrición, aun cuando estas requieran una menor cantidad de energía y, como consecuencia, necesiten comer menos.
De acuerdo con los expertos, los cambios que se producen en el organismo con la edad exigen aumentar la ingesta de determinados nutrientes para mantener una alimentación equilibrada que cumpla con sus necesidades nutricionales, impuestas por el deterioro asociado al envejecimiento.
Lo que se debe evitar
La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos asegura que en la alimentación de los adultos de la tercera edad se debe evitar consumir:
- Las calorías vacías o huecas: estos son alimentos que tienen muchas calorías, pero pocos nutrientes, como papas fritas, dulces, productos horneados, bebidas azucaradas y alcohol.
- Grasas grasas: es importante evitar aquellos productos que contienen grasas saturadas y trans. Las saturadas son grasas de origen animal como las carnes rojas y embutidos, mientras que las trans son grasas procesadas en margarina y grasa alimentaria. Se pueden encontrar en los productos horneados que se venden en tiendas o alimentos fritos en los restaurantes de comida rápida.
- Lácteos enteros: la leche y los derivados lácteos hay que tomarlos desnatados o semidesnatados.
- La sal y el azúcar: se debe limitar el consumo de sodio porque puede generar retención de líquidos y azúcar, es posible que incida en enfermedades como la diabetes.
- Condimentos: debe minimizarse el consumo de los alimentos muy condimentados y las frituras.