Instituto Superior Mariano Moreno
Tiene diplomados en panadería, técnicas básicas, decoración de tortas y pastelería.
Con un valor alrededor de $1.300.000. 12 clases que duran entre 3 y 4 horas aproximadamente.
Adicional a ello, cuenta con cursos cortos para niños y jóvenes, cocina saludable, europea, colombiana, peruana, italiana mediterránea, wok, sushi y salsas, entre otros; con precios que varían de acuerdo al programa pero que están alrededor de $420.000. Correspondientes a 5 clases de 3 horas cada una.
Y para los profesionales, cuenta con la carrera acelerada de pastelero profesional y el postgrado en alta cocina y management gastronómico.
Los cuales duran 5 meses; entre 3 y 6 horas por día, desde 2500 dólares.
Carrera 9 No. 71-12. Teléfono: 345 9600
Av. Calle 127 No. 7A-47. Teléfono: 649 9400
Gato Dumas Colegio de Cocineros
Comienza el año con un programa de Pastelería que dura 3 semestres y se lleva a cabo 3 veces por semana de 5:30pm a 9:45pm y diplomados en gerencia y montaje de bares y restaurantes, crítico gastronómico y organización de eventos.
Y con las clases demostrativas que se llevan a cabo los viernes a las 6:00pm y los sábados a las 10:30am, con propuestas de todas las cocinas del mundo. Tienen un valor de $25.000.
Carrera 18 No. 89-39. Teléfono: 610 2608-610 2593.
Academia de cocina Verde Oliva
El programa de pastelero tiene una duración de 4 semestres, 3 días a la semana, durante 4 Horas diarias, con un valor de $3.500.000; al igual que el programa intensivo para futuros chefs, que dura 4 Cuatrimestres + 200 horas de Pasantías; 3 días a la semana, 4 Horas diarias.
En cursos cortos la oferta es muy variada:
* El curso de Cocina Básica dura 10 sesiones de 3 horas cada una. Miércoles y sábados. El valor: $900.000
* Parrillas del mundo. 8 sesiones de 3 horas cada una los sábados. El valor: $960.000
* Ceviches y tiraditos. 5 sesiones de 3 horas cada una los martes y jueves. El valor: $450.000
Calle 102 No. 14A-40. Teléfono: 257 7909
Escuela de cocina Carulla
Estudiar cualquiera de sus programas (Cocina del mundo, Cocina ligera y vegetariana, Panadería y repostería o Parrilla) tiene un valor por persona de $250.000 y en pareja de $200.000. Correspondientes a 4 clase de lunes a sábado. Y existe la posibilidad de redimir los puntos que se obtienen con las compras.
Carulla Quinta Camacho. Calle 70 No. 10-37. Piso 2. Teléfono: 425 2825.
Escuelas y academias
Cuánto vale estudiar cocina este año
Si entre sus propósitos para el nuevo año está aprender a cocinar o estudiar gastronomía, le contamos cuánto vale estudiar en las escuelas más conocidas.
Siga las noticias de SEMANA en Google Discover y manténgase informado
3 de enero de 2012 a las 7:00 p. m.
