Colombia, por ser un país multicultural, tiene una amplia gastronomía tradicional que la hace reconocida a nivel internacional. Y la conmemoración del 7 de agosto es quizás el mejor pretexto para realizar un encuentro alrededor de la gastronomía local.
Esta es la razón por la que desde el estudio gastronómico Búnker del Sabor, en Bogotá, se realizará este sábado el evento República de los Sabores Unidos, que reunirá a 13 cocineros que recrearán recetas típicas colombianas entre las que se destacan los wafles de plátano maduro con raita de pepino y queso costeño, gazpacho de tomate de árbol con chicharrón de queso costeño, entre otros, preparados por chefs reconocidos como Harry Sasson, Koldo Miranda y Dani Guerrero ‘Pantxeta’.
Al tiempo, Diageo y el Tequila Don Julio acompañarán la jornada con coctelería que incorpora ingredientes locales, en una transmisión de 12 horas que se puede seguir a través del canal de YouTube “A la mesa con Majo Martínez”, artista y aficionada a la gastronomía.