Foto: APUna cigarra aparece en Elmhurst, Il. Enjambres de insectos de ojos rojos que resurgen después de 17 años bajo tierra ofrecen una oportunidad para que los cocineros caseros cambien las tornas: convertir las cigarras en bocadillos. Llenas de proteínas, sin gluten, bajas en grasas y bajas en carbohidratos, las cigarras fueron utilizadas como fuente de alimento por los nativos americanos y todavía son consumidas por humanos en muchos países Foto: AP / Charles Bennett.
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En imágenes | Temporada de cigarras en Estados Unidos
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