Homenaje gastronómico

Desde hace tiempo Guillermo Alberto González se dedica a promover la cocina colombiana. Ese interés lo llevó a crear el Congreso Nacional Gastronómico en Popayán, un evento emblemático en el país que este año llega a su edición 12. Su compromiso y su trayectoria lo han hecho merecedor de varios reconocimientos, el más reciente otorgado por los Premios La Barra. González recibió el galardón a Toda una vida de trabajo frente a un auditorio de más de 1.000 personas, entre restauranteros, industriales, distribuidores y especialistas en alimentos. En su discurso el payanés aprovechó para recordar algunos pasajes de la obra de Gabriel García Márquez, donde la comida cobra importancia. Durante la ceremonia, realizada en el Teatro Cafam de Bellas Artes de Bogotá, se premiaron 115 ganadores en 39 categorías.