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¿Cómo logró el chef colombiano Juan Manuel Barrientos, una estrella Michelin por su restaurante El Cielo?

El restaurante El Cielo en Washington, recibió una estrella Michelin después de 4 meses de abierto. El chef colombiano, Juan Manuel Barrientos, nos cuenta cómo lo hizo y toda la experiencia que vivió al recibir el galardón.