Preparación
Para la vinagreta
Con un batidor de alambre mezcle el jugo de limón, la miel y la salsa de soya. Incorpore el aceite poco a poco. Aparte, licúe todo hasta obtener una mezcla uniforme.
Para la ensalada
Mezcle todos los ingredientes de la ensalada. Sazone con la vinagreta justo antes de servir.
* RECETA
Tiempo de Preparación: 4
Número de Personas: 2
Ingredientes:
2 tazas de col china cortada en tiras finas
½ taza de zanahoria cortada en julianas finas
½ taza de marañones tostados
1 filete de pechuga de pollo a la plancha cortado en tiras
¼ de taza de hojas de cilantro
Para la vinagreta
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharadita de jengibre rallado
1 y ½ cucharaditas de miel de abejas
2 cucharadas de salsa de soya
6 cucharadas de aceite de oliva