Preparación
Extienda el arroz de sushi sobre cada hoja de nori. La cantidad necesaria de arroz se puede medir como una bola de tenis.
Corte el filete de tilapia en láminas muy delgadas.
Sobre el arroz, disponga las láminas de tilapia de modo que lo cobijen, y cubra con papel plástico de cocina.
Para el relleno, prepare el ceviche, salteando los camarones en aceite de oliva con sal y pimienta.
Mézclelos en un recipiente con cebolla picada en láminas delgadas, trocitos de maduro frito, suero costeño y zumo de limón. Enrolle el maki y corte.
Sobre cada bocado agregue mayonesa picante, huevos de pescado y hojas de cilantro.
Sirva.
* RECETA
Tiempo de Preparación: 3
Número de Personas: 4
Ingredientes:
4 hojas de nori (alga para sushi)
500 gramos de arroz de sushi preparado
250 gramos de filete de tilapia fresca
200 gramos de camarón fresco 41-50
2 unidades de cebolla ocañera
1 onza de aceite de oliva
100 mililitros de suero costeño
1 plátano bien maduro
1 limón
Hojas de cilantro tierno
Masago (huevos de pescado)