Pescado blanco en papillote con vegetales y tomillo

Preparación
Precaliente el horno a 200 °C. Lave los filetes y séquelos con toallas de papel. Salpimiente y sazone los filetes con el ajo picado. Ubique cada uno sobre el centro de las hojas de papel y cubra con julianas de zanahoria y de zucchini.

Luego, disponga las ramas de tomillo y las rodajas de limón. Rocíe cada filete con una cucharada de aceite de oliva. Cierre los paquetes y páselos a una placa para hornear. Rocíe el exterior con unas gotas de agua. Hornee por 12 a 15 minutos

Destape y deslice el contenido a un plato.

* RECETA
Tiempo de Preparación: 9
Número de Personas: 2
Ingredientes:
2 filetes de pescado blanco de 200 gramos cada uno (corvina, merluza o pargo)
½ taza de zanahoria en finas julianas
½ taza de zucchini verde en finas julianas
½ diente de ajo picado
2 ramas de tomillo fresco
1 limón en rodajas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 trozos de papel para hornear o papel aluminio de 30 x 20 centímetros
Sal y pimienta recién molida al gusto