Café vienés (pocillo chiquito)
Prepare 1 espresso doble y decore con crema chantilly.
Café irlandés
Bata 4 cucharadas de crema de leche y reserve. Mezcle 1 y ½ onzas de whisky con 2 cucharaditas de azúcar. Ponga esta mezcla al baño María para que se evapore el alcohol. Retire del fuego e incorpore un espresso doble, ¼ de taza de agua caliente y vierta la crema por encima para que flote y no se mezcle.
Café vietnamita
Hierva 2/3 de taza de agua y vierta 2 cucharadas de café molido. Deje reposar por 4 minutos y filtre. Sirva en un vaso, mezcle con 2 cucharadas de leche condensada y mezcle. Puede servir sobre hielo o tomarlo caliente.
Café árabe
En una jarra de cobre o en una cacerola, hierva 1 taza de agua. Retire del fuego, vierta 2 cucharadas de café, 1 cucharadita de cardamomo molido, 1 cucharadita de azúcar y 1 pizca de azafrán. Deje reposar por 4 minutos. Si no quiere sedimentos puede colar.
Prepare 1 espresso doble y decore con crema chantilly.
Café irlandés
Bata 4 cucharadas de crema de leche y reserve. Mezcle 1 y ½ onzas de whisky con 2 cucharaditas de azúcar. Ponga esta mezcla al baño María para que se evapore el alcohol. Retire del fuego e incorpore un espresso doble, ¼ de taza de agua caliente y vierta la crema por encima para que flote y no se mezcle.
Café vietnamita
Hierva 2/3 de taza de agua y vierta 2 cucharadas de café molido. Deje reposar por 4 minutos y filtre. Sirva en un vaso, mezcle con 2 cucharadas de leche condensada y mezcle. Puede servir sobre hielo o tomarlo caliente.
Café árabe
En una jarra de cobre o en una cacerola, hierva 1 taza de agua. Retire del fuego, vierta 2 cucharadas de café, 1 cucharadita de cardamomo molido, 1 cucharadita de azúcar y 1 pizca de azafrán. Deje reposar por 4 minutos. Si no quiere sedimentos puede colar.
* RECETA
Tiempo de Preparación: 3
Número de Personas: 1
Ingredientes:
café espresso ya preparado
crema chantilly
crema de leche
whisky
azúcar
café molido
leche condensada
cardamomo molido
azafrán