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| 11/17/2016 12:26:00 AM

Una cerveza al día puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón

En la investigación en la que participaron 80.000 adultos se encontró que la cantidad de colesterol era reducida cuando se tomaba una copa moderada de alcohol.

Beneficios del consumo de cerveza Una cerveza al día puede reducir el riesgo de enfermedades del corazón Foto: Tomada de BBC Mundo.

La cerveza es una bebida, en su gran mayoría, de procedencia natural: agua, cereal malteado y lúpulo. Además, contiene una serie de nutrientes como la vitamina B, vitamina D, minerales, fibra y antioxidantes. El aporte calórico de un vaso de cerveza es mínimo, pues sólo consta de 84 kilocalorías, una pequeña porción comparada con la cantidad recomendada de 2.000 calorías diarias para mujeres y 2.500 para los hombres.

Segun un estudio elaborado por Rosa María Ortega, Catedrática del Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, la cerveza puede incluirse en una dieta habitual sin que ésta sea perjudicial. Incluso puede resultar beneficiosa.

El estudio realiza una comparativa entre los hábitos dietéticos de adultos con edades comprendidas entre 18 y 50 años, y los resultados muestran que aquellos consumidores habituales de cerveza de forma moderada (unas dos o tres cañas al día) cuentan con una alimentación diaria más cercana a la recomendada que los que no consumen esta bebida.

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Además, una cerveza al día puede ayudar a reducir el riesgo de tener un accidente cerebrovascular o enfermedades cardiovasculares, según un estudio reciente de la Universidad de Pensilvania.

En la investigación en la que participaron 80.000 adultos se encontró que la cantidad de colesterol era reducida cuando se tomaba una copa moderada de alcohol.

Los participantes del estudio se dividieron en tres grupos. Un grupo consumiría una o dos copas diarias de bebidas spirit; otro grupo consumiría cerveza y otro vino. Se encontró que el segundo grupo había reducido su colesterol más que el primer grupo. El tercer grupo no arrojó resultados suficientes para sacar alguna conclusión con respecto al colesterol.

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Los nutrientes que incluye la cerveza también contribuyen de manera positiva sobre el organismo, especialmente los antioxidantes y las isohumulonas, que entre otras funciones, regulan la concentración del colesterol. La presión arterial, por otra parte, no variaba entre las personas que bebían cerveza habitualmente de las que no.

Aunque el consumo de alcohol tenga estos beneficios, las autoridades médicas han recomendado no beber más de 14 copas a la semana, para el caso de las mujeres, y 21 para los hombres.

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La investigación presentada a la Asociación Americana del Corazón también mostró que el consumo moderado de alcohol disminuye el envejecimiento ya que el colesterol envejece más de dos veces más rápido que el consumo de alcohol.

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