La ciruela pasa: ¿tan buena como la pintan?

Las abuelas las recomendaban como un remedio casero para el estreñimiento. Pero un estudio reciente publicado en Journal of Medicinal Food encontró que las ciruelas pasas podrían mejorar además los riesgos de problemas cardiovascualres si se consumen a diario.Según el diario El Clarín, de argentina, para el trabajo los investigadores realizaron un ensayo controlado en el que participarn voluntarios que comieron ciruelas y cuyos datos fueron analizados y comparados frente a un grupo control de participantes que no las comieron. También fue aleatorio y eso signifca que las muestras en cada grupo fueron distribuidas al azar. En la investigación participaron un total de 48 mujeres posmenopáusicas sanas que se dividieron en tres grupos: uno, de control que no comió ciruelas pasas y dos grupos de tratamiento que consumieron 50 gramos o 100 gramos de ciruelas pasas al día, durante los seis meses que demoró la investigación. Las abuelas las recomendaban como un remedio casero para el estreñimiento. Pero un estudio reciente publicado en Journal of Medicinal Food encontró que las ciruelas pasas podrían mejorar además los riesgos de problemas cardiovascualres si se consumen a diario. Según el diario El Clarín, de argentina, para el trabajo los investigadores realizaron un ensayo controlado en el que participarn voluntarios que comieron ciruelas y cuyos datos fueron analizados y comparados frente a un grupo control de participantes que no las comieron. También fue aleatorio y eso signifca que las muestras en cada grupo fueron distribuidas al azar. En la investigación participaron un total de 48 mujeres posmenopáusicas sanas que se dividieron en tres grupos: uno, de control que no comió ciruelas pasas y dos grupos de tratamiento que consumieron 50 gramos o 100 gramos de ciruelas pasas al día, durante los seis meses que demoró la investigación. Luego de los análisis de los datos, los científicos hallaron que comer 50 gramos de ciruelas pasas al día, lo que equivale a entre 5 y 6 unidades, durante solo 6 meses mejoró los biomarcadores de riesgo de enfermedad cardiovascular (ECV), incluido el aumento del llamado colesterol bueno, también conocido como HDL. “Cuando se observan los estudios previos y la investigación de otros combinada con estos nuevos datos, se ve evidencia consistente de comer ciruelas pasas puede promover la salud”, afirmó la investigadora principal Shirin Hooshmand, profesora de la Facultad de Ciencias de la Nutrición y el Ejercicio en la Universidad Estatal de San Diego, en California, Estados Unidos.Además de eso, los investigadores observaron que el consumo promovió el proceso de antioxidación y redujo los niveles de las citoquinas inflamatorias interleuquina-6 y el factor de necrosis tumoral alfa asociado con el riesgo de ECV. Una buena noticia adicional es que el índice de masa corpora (IMC) no se alteró durante el estudio entre las participantes a pesar de ellas haber agregado a su dieta este alimento. Asímismo, los resultados positivos fueron similares entre quienes consumieron 50 y 100 gramos, por lo cual los beneficios se ven incluso consumiendo una porción más pequeña.Este hallazgo es muy importante porque reducir la inflamación y aumentar la capacidad antioxidante se ha asociado “con un menor riesgo de enfermedad cardiovascular, junto con muchas otras enfermedades”, dijo Mark Kern, profesor de Nutrición en la Facultad de Ciencias del Ejercicio y Nutrición en la Universidad de San Diego.El estudio, según los investigadores, se suma a una creciente evidencia sobre los beneficios generales para la salud y la nutrición de las ciruelas pasas, incluida la salud ósea. “Este estudio no solo muestra que las ciruelas pasas pueden ser una buena manera de reducir la inflamación y aumentar la capacidad antioxidante, sino que también sugiere que comer ciruelas pasas todos los días puede mejorar los niveles de colesterol en mujeres posmenopáusicas”, añadió.Aunque no se saben los mecanismo precisos de acción de esta fruta para impactar de manera positiva la salud cardiovascular, se cree que todo está en los compuestos fenólicos, la fibra y otros nutrientes que se encuentran en ella y que tienen un efecto antioxidante, según reporta el diario El Clarín.Por lo tanto, es hora de añadir este alimento a la dieta diaria. Recuerde tan solo 5 o 6 unidades diarias podrían ayudar a mejorar los factores de riesgo de ECV y otros riesgos en esta población.