Preparación
Con la ayuda de un pelapapas saque una franja de la piel de las mandarinas sin la parte blanca. Extraiga el jugo de las 2 mandarinas. En una olla mediana, caliente 2 tazas de vino con el jugo de mandarina, las especias, la miel o azúcar, y las cáscaras de limón y de mandarina. Hierva por 6 a 8 minutos, apague y deje reposar durante 10 minutos.
Cuando vaya a servir la bebida, caliente el jarabe nuevamente e incorpore el resto del vino y el Grand Marnier o Cointreau. Sirva caliente.
* RECETA
Tiempo de Preparación: 4
Número de Personas: 4
Ingredientes:
2 botellas de vino tinto cabernet sauvignon
2 mandarinas
Cáscara de 1 limón
6 clavos de olor
1 rama de canela
¼ de cucharadita de nuez moscada recién rallada
1 vaina de vainilla cortada en dos longitudinalmente
2 hojas de laurel
2 estrellas de anís
½ taza de miel de abejas o de azúcar
2 cucharadas de Grand Marnier o Cointreau