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El día del amor y la amistad se celebra el 17 de septiembre - Foto: Rappi

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Recetas perfectas para celebrar el Día del Amor y la Amistad

Este 17 de septiembre se celebra el Día del Amor y la Amistad en Colombia. Semana Cocina recomienda un menú especial para la ocasión.

La excusa perfecta de este mes para experimentar en la cocina es la celebración del Día del Amor y la Amistad. Ya sea para compartir con un grupo de amigos o en pareja, la comida siempre es una buena opción para demostrar amor y cariño.

A continuación, el menú que Cocina Semana recomienda para este día.

Menú para un día romántico

Al igual que San Valentín, celebración del 14 de febrero, el Día del Amor y la Amistad es ideal para compartir con esa persona especial. Qué mejor forma para hacerlo que preparando diferentes platos saludables a lo largo del día. Algunas recetas de esta selección incluyen alimentos conocidos por su poder afrodisíaco, ideales para un plan en pareja.

Para un desayuno en la cama: pancakes

Ingredientes:

  • 1 vaso de agua.
  • 1 taza de maíz dulce.
  • ½ taza de avena en hojuelas o procesada.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.
  • ½ cucharadita de polvo para hornear.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 1 huevo.
  • Nuez moscada.
  • ½ taza de auyama rallada.
  • ½ taza de zanahoria rallada.
  • Aceite.
  • Queso mozzarella.

Preparación (ver el video):

Para endulzar el día: postre de tres leches

Ingredientes:

  • Ponqué al gusto.
  • 3 claras de huevo.
  • ½ limón.
  • 50 gramos de endulzantes.
  • Esencia de vainilla.
  • Leche de coco.
  • Leche de almendra.
  • Leche de pistacho.

Preparación (ver el video):

El final perfecto: tartaleta de chocolate amargo

Ingredientes:

  • Galletas.
  • Frutas frescas.
  • 50 gramos de mantequilla ghee, aceite de coco o aceite de oliva.
  • 120 gramos de leche vegetal o agua.
  • 10 gramos de mantequilla de maní, almendra o marañón.
  • 200 gramos de chocolate libre de azúcar refinado.

Preparación (ver el video):

Recetas fáciles, deliciosas y perfectas para compartir

Puede que muchos prefieran salir con un grupo de amigos o incluso celebrar con toda la familia, estas recetas son ideales para compartir.

Un plato de nachos

Ingredientes:

  • 1 libra de carne molida de res.
  • ½ cebolla cabezona.
  • 2 tomates chontos.
  • 2 cucharadas de pasta de tomate.
  • 1 cucharada de aderezo para tacos.
  • Al gusto: nachos o totopos, sal y pimienta.
  • Toppings: lechuga batavia, tomate chonto, guacamole, crema agria, queso holandés y frijoles refritos.

Preparación (ver el video):

Alitas con diferentes tipos de salsa

Ingredientes:

  • 20 alitas de pollo.
  • 1 cucharada de polvo de hornear.
  • 1 cucharada de ajo en polvo.
  • 1 cucharada de mostaza.
  • 1 cucharada de mayonesa.
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon.
  • 3 cucharadas de miel.
  • 1 cucharadita de vinagre blanco.
  • ½ taza de queso crema.
  • ¼ de taza de queso azul.
  • 1 cucharadita de mayonesa.

Preparación (ver el video):